Van “handvol” naar gram: oude maten modern meten
2025-12-05
Wie door Een notabel kookboekje uit 1514 bladert, merkt al snel: er komt geen gram of milliliter in voor. In plaats daarvan vind je aanwijzingen als “neem een hand vol”, “een lepel vol” of “een weinig”. Voor de koks van toen was dat vanzelfsprekend, maar voor de moderne kookliefhebber vraagtLees meer…